不粘涂料的基本成膜物质为氟树脂与粘结剂。氟树脂的选择对不粘涂料的不粘功能起着至关重要的效果。氟树脂品种许多,在许多的氟树脂中,聚四氟乙烯 (PTFE) 摩擦系数最小,因此PTFE 为不粘涂料的首选氟树脂。为得到非常好的涂层功能或便于施 工,通常在PTFE的基础上,增加如四氟乙烯一全氟烷基乙烯基醚共聚物 (PFA) 或四氟乙烯一六氟丙烯 共聚物 (FEP) 等树脂,故不粘涂料所用氟树脂通常是以PTFE 为主的混合物。
PTFE构造规整,结晶度高,常温条件下几乎不溶于任何溶剂;且熔融温度高,熔融粘度大,涂层流 动性不好,直接影响不粘涂料的不粘性。根据以上原因,通常不粘涂料所用氟树脂是PTFE与其它氟树脂的混合物,如:FEP 、PFA 等。FEP 与PTFE 比较,优点是熔体流动性较好,结晶度较低,从而使所构成的涂层孔隙率较低,特别合适烘烤食品厂的湿热环境。 PFA 具有十分接近于PTFE的耐化学性格和热稳定性,但PFA 的韧性高于PTFE,可改善涂层的耐磨性。
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